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结冷胶的基础知识

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·质量标准
·分析方法

结冷胶的性质特点

·溶液性质
·胶体性质
·与其他胶体的比较
·与其他亲水胶体的复配

结冷胶的具体应用

·在悬浮饮料上的应用
·在果冻上的应用
·在冰淇淋上的应用
·在蚂蚁工坊上的应用
·在胶囊上的应用
·在空气清新剂上的应用
·在培养基上的应用
·在乳制品中的应用

结冷胶的质量标准

低酰基清型结冷胶

项目	指标
纯度（ CO2的产生率）%	3.3 ~ 6.8
凝胶强度 g/cm2 ≥	800
透光率 % ≥	80
粒度 (过80目筛) %	95
干燥失重 % ≤	14
灰份 % ≤	12
pH 值 ( 20℃ )	6-8
砷 (以As计) mg/kg ≤	3
重金属 (以Pb计) mg/kg ≤	30
细菌总数 cfu/g ≤	10000
酵母和霉菌 cfu/g ≤	400
大肠菌群 MPN/100g	不得检出
致病菌( 沙门氏菌)	不得检出

包装：25公斤/纸板桶 20公斤/纸箱或按客户要求
存储：存储于阴凉干燥处，避免阳光直射。
保质期： 2年

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